Hemslakt
lrdag, november 29th, 2008Vi har hemslaktat lamm. Ja, det får man faktiskt! Än så länge….Kul att väga kroppen och prova sina kunskaper från slaktbedömningskursen!
Arbetets glädje och gemenskap? Barnen tycker det är kul att hjälpa till.
Tidigare använde vi yxa eller såg när vi styckade. Men det var ett himlar oljud. Nu har H kommit på att fiskars tynnsax är det absolut bästa redskapet. Knips, knips och lätt som en plätt styckar vi nu. Och man behöver inte ha hörselskydd utan kan stå och prata medan man jobbar.
En kotlettrad!
Först skär man med vass kniv och sedan knipsar man med tynnsax. Då får man så här fina kotletter! Barnen älskar lammkotletter!
Det är viktigt att skriva på påsarna så man vet vad man tar upp ur frysen sedan!
Elof var helt slut efter styckningen! Han tyckte det var jättespännande att tjuva fettbitar som H skar bort och kastade i ett fågelspann.
Stort tack till MAMMA som hjälpte oss idag! För att hedra mor spelar vi nu en sång, som i alla fall killarna i huset tycker är OK!
Nu dröjer det ett par dagar innan vi hörs, imorgon åker hela familjen på minisemester till Uppsala. Vi ska hälsa på kompisar och vi ska hälsa på en bagge som vi sålt till Linnés Hammarby. Och sedan är det visst en del lammklippning på agendan också. Vi hörs!
Mien
Mien