Hemmansägarens dageneftermacka
Idag är Hemmansägaren dagen efter. Då blev han sugen på macka. Jag har precis fått receptet på hans anrättning och det lyder som följer:
Tag en rallarhalva ( en rund, stor bit rågbröd). Tänk dig att rallarhalvan är kostcirkeln. Täck hela kostcirkeln med smör och majonnäs. Lägg massor med löksillbitar på den ena halvmånen. Dela köttbullar och lägg på andra halvan. Ska täcka hela halvan, går nog åt säkert en tio köttbullar. Det här är grunden.
Över sillen häller man sedan rikligt med gräddfil och i gräddfilen lägger man 4 ägg. Äggen toppar man sedan med remouladsås. På köttbullarna lägger man skivade rödbetor och inlagd gurka. Som ni ser på bilden så ska fyllningen täcka det som Hemmansägaren kallar för grunden.
- Jag hade tomater också, säger Hemmansägaren, det är ganska fräscht. Och så strittade jag lite worcestersås över och så pepprade jag på det. Sen fick det inte plats mer.
Till sin anrättning serverade Hemmansägaren sig själv en kall folköl.
Äggen ska vara löskokta så gulan rinner ut över de övriga ingredienserna, det tycker Hemmansägaren är gott.
När mackan var slut däckade Hemmansägaren i kökssoffan. Grannen Henrik kom in och tyckte han såg ut som en proppmätt anakonda.
Nu ligger han där i soffan och försöker få något av barnen eller mig att köra in ved. Det är ingen som har gått med på det än.
Mien
mars 8th, 2009 at 4:02 e m
Om du aldrig sett sÃ¥ mycket snö kan jag säga att jag aldrig sett sÃ¥ mÃ¥nga ingredienser pÃ¥ en macka! Ã…h herreGUD!!!! Den sÃ¥g inte dÃ¥lig ut, det börjar vattnas i munnen….! Hehehe…
mars 8th, 2009 at 4:05 e m
Och apropå Lego. Hälsa Lilleman att när Niklasssons skulle döpa sin valp så fick man lämna in namnförslag. Då var det en hund i min trappuppgång i Uppsala, en liten pudel, som hette Lego och jag tyckte det var så gulligt när de ropade på den så jag föreslog det
Jag tänkte att en liten busig vovve skulle passa att heta Lego! Man leker ju med Lego, och man leker med Lego!
:)
mars 8th, 2009 at 9:56 e m
Jag finner inga ord för denna anrättning:) Det mÃ¥ste vara väldigt mycket dagen efter…
mars 9th, 2009 at 9:15 f m
Ã…sa och Jenny;
H erbjöd mig en sån här macka också men jag avböjde. Jag var väl inte så pigg själv igår men jag tycker det är godare med lite glass i sådana här situationer.
Mien
mars 9th, 2009 at 2:08 e m
Känns som en korrekt föda i dessa tider. Det finns dock två fel, hur man än vänder och vrider på det: Mackan och ölen. Mackan bör ej innehålla sill. Det känns för seriöst, även fast Herrn själv förmodligen har räknat med det seriösa som en rolig och uppseendeväckande pryl. Hm, lite för mycket halvaccepterat, marknadsinriktat, finkulturellt. Det hade fungerat i en bygdegård under Farförälderliga omständigheter.
Ölen är i stil med ovan, men frågan är om det inte hade varit bäst att bara dricka öl och konservera mackan några månader?
Kan dock ana att denna skapelse har med Herrns ställning i samtiden att göra. Ena benet i framtiden/Samtiden, de andra benen i det förflutna. Tur för mig dock som för tillfället har Herrn som en 50-talskamrat. /A
mars 9th, 2009 at 10:13 e m
Herregud! Försök att kaloriberäkna den där mackan! Som sagt, din mat är kul att se pÃ¥ bild Mien, men H:s skapelser i köket är mer….kuriöst!
Fast jag gillar liknelsen med Anakondan, haha.
mars 9th, 2009 at 11:53 e m
Veronica;
Jag är sÃ¥ imponerad över att han fick i sig HELA mackan, inte minsta gurkbit blev kvar. Men som sagt, sedan var han mätt. Ã…t ingenting pÃ¥ 18 timmar sedan….
Mien
mars 11th, 2009 at 5:55 e m
Det jag alltid har gillat hos min svärson/måg det är att han aldrig klagar på maten. Denna macka kallar jag ( med ett förflutet i rest.branschen) för SKAFFERRENGÖRING eller HELA VECKANS ÅTERBLICK ungefär som pytt i panna,fast den serveras varm.Bon appetite Jonas !
februari 8th, 2020 at 10:37 f m
Hmm it appears like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I’ll just sum it up what I wrote and say, I’m thoroughly enjoying your blog.
I too am an aspiring blog writer but I’m still new to the whole thing.
Do you have any recommendations for inexperienced blog writers?
I’d really appreciate it.
februari 9th, 2020 at 2:27 f m
Hello, just wanted to mention, I loved this article.
It was helpful. Keep on posting!
februari 9th, 2020 at 9:21 f m
Good day! This post could not be written any better!
Reading through this post reminds me of my previous
room mate! He always kept chatting about this. I will forward this article to him.
Fairly certain he will have a good read. Thanks for sharing!
februari 9th, 2020 at 8:28 e m
I’m not sure why but this website is loading incredibly slow for me.
Is anyone else having this issue or is it a issue on my end?
I’ll check back later and see if the problem still exists.
februari 9th, 2020 at 11:32 e m
After looking into a handful of the blog articles on your site, I seriously like your technique
of blogging. I saved as a favorite it to my bookmark
website list and will be checking back soon. Take
a look at my website as well and tell me what you think.