Lönsamt
Att hålla på med lamm och försöka få någon lönsamhet är inte lätt. Det handlar absolut inte bara om att föda upp friska, starka djur. Det gäller dessutom att planera rätt, ha rätt kontrakt så man får leverera när man vill. Det gäller att pricka in rätt veckor. Nu levererade vi vecka 48. Men hade vi väntat till vecka 50 så hade vi fått 3 kr mer per kilo. Vecka 50 är jag ensam här på gården så vi var tvungna att få iväg slaktdjuren nu men helt klart går vi miste om pengar.
Sen är frågan om man ska certifiera sig och börja med ekologiskt kött. Lönar det sig?
Igår var jag inne på Zoomarket i stan med en av mina elever. Han skulle köpa syrsor till sin geckoödla. Medan han höll på med de superläbbiga syrsorna så fick jag syn på något intressant. Man kanske helt ska sluta med att producera kött och bara inrikta sig på benen.
Det verkar vara väldigt lönsamt!
Mien
november 27th, 2009 at 9:16 f m
Antar att benen är avsedda till hundgnag - det går väl bra att sälja när det skyltas som lammben. Men jag har lärt mig att hundar inte ska få tre F-ben: får, fisk, fågel. Hur stämmer det med verkligheten?
november 28th, 2009 at 6:41 e m
20 kronor!!! Sanslöst!
november 29th, 2009 at 8:44 e m
perfekt att sälja din din egen gårdsbutik kanske? Annars lär det inte bli mycket pengar.